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排骨焖四季豆
作者:防保科  加入时间:2017/8/17 8:28:33  来源:

用料:排骨500g  四季豆250g  姜1小块  八角2颗  生抽  老抽  冰糖 

  排骨焖四季豆的做法: 

  1.排骨焯水沥干。

  2.四季豆摘好洗净,最好在淡盐水中浸泡十几二十分钟,以减轻其毒性。

  3.拍烂一块姜,油锅爆香姜和两三颗八角。

  4.加排骨进去翻炒几下,生抽、老抽、冰糖、水,大火煮滚,转中火煮30—40分钟,期间翻动以免粘锅,水不够时继续添加清水。

  5.排骨快软时加豆角继续煮15分钟左右,可酌量加水再调调咸淡。


  6.大火收汁,煮到这个程度就差不多了。

  7.有肉有菜,营养全了!

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